MAPLE BASEに行ってきました!!

こんばんは!

今日は勢いのある秩父にまた新しいお店が増えました!!
気になっていたのですが定休日が被っていた為、なかなか行けなかったのですが、
本日、昼間に1時間もらい行って参りました!

秩父ミューズパーク内にあります、MAPLE BASE(メープルベース)さんです♪
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もともとあった建物をリフォームして作られたそうです。
枕木がキレイに敷き詰めてるところが個人的に好きです(*´▽`*)

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門を入ってすぐ右手にいろんな木の苗が育てられています。
もちろんカエデがいっぱい(^^♪

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入ってエントランスがあり、その先に注文の受付カウンターがあるのですが、
写真を撮り忘れるという失態。。。(T_T)
その先を抜けると席がズラリ!
右にも左にも前にも。
そして外にはペットOKなテラス席もありました(´・ω・`)

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コチラの写真は受付カウンターの裏側。
メープルをつかったサイダーやお菓子が販売されています。デザインも陳列も綺麗(´▽`*)

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コチラは客席からのぞけるようにガラス張りになっていたのですが、
ここではメープルシロップ製造機械「エヴァポレーター(蒸発機)」を見学することができるそうです。
カナダから輸入され、日本ではここだけとのこと。(秩父だけだ( *´艸`)♪)
今回は稼働していませんでしたが、自由に見学できます。
日本でここにしかない機械で製造工程も見せてもらえるとはとても興味深い。。。

店内をぐるっと見たところで注文したパンケーキが届いた(^^♪
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これはソーセージエッグパンケーキ。
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こちらはジェラートとナッツのパンケーキ。
もう両方とも美味しい…( *´艸`)♪
パンケーキが肉と合うのだろうか?と疑問でしたが、、、

合うんです!
うまうまでした(*´▽`*)
そしてメープルを掛けて食べてもまた美味しい!!
1度でいろんな楽しみ方ができました(^^♪

飲み物にメープルミルクのホットを注文しました!
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あったかいミルクの向こうにメープルが遅れてやってきて、美味しく頂けます(^^♪

込み合う前に行けてよかった。
大満足でした( *´艸`)♪

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店内には、カエデについての紹介や森づくりの取り組みなどのパネルが展示されていました。
MAPLE BASE さんでは、メープルシロップができるまでの工程を紹介するほか、
スギ・ヒノキ(人工林)の間伐

カエデの苗を植林

カエデ(天然林)の樹液採取

商品化

秩父のメープルを食べる・買う

樹液で得た収入で森林の手入れを行うカエデの「伐らない林業」、
スギやヒノキの「伐る林業」の複合化を目指す取り組みを紹介することで、
秩父の森の活動を知ってもらう情報発信基地としての役割も担っているそうです。

この循環がもっと大きくなって秩父の目玉になってくれるといいですね(^^♪

皆様も是非行って見てくださいm(__)m

キンカメは明日定休日となっておりますので、ご了承くださいませ。

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